Torta de pimentón

Ingredientes

375 g harina
225 ml. agua
10 g sal
10 g levadura prensada
1 cucharada de pimentón de la Vera
100 ml. aceite de oliva virgen extra

Preparación

Precalentar el horno a 170ºC.

Mezclar parte del agua tibia con la levadura y mitad de sal.

En un bol de amasadora incorporar harina tamizada, remover hasta unir y que no se pegue en las manos.

Colocar aceite de oliva virgen extra, el pimentón y el resto de sal en una placa de horno.

Refregar la placa con la mano y colocar la bola de masa encima.

Reposar durante 30 minutos.

Volver a extender la masa con los dedos, lo más fina posible.

Con un corta-pizzas hacer una cuadrícula a lo largo y ancho.

Hornear 30 minutos.

Enfriar para que absorba el aceite.

Listo.