Brownie Beko

Ingredientes

450 g de chocolate negro 66%
340 g de mantequilla
340 g de huevos enteros
675 g de azúcar
3’5 g de sal
Media vaina de vainilla
225 g de harina tamizada

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC
Poner un molde rectangular con papel sulfurizado y untado de mantequilla.
Derretir la mantequilla con el chocolate en un baño María.
Rascar la vainilla.
Mezclar en un bol huevos, el azúcar, la sal y los granos de vainilla, sin incorporar aire.
Incorporar el chocolate con la mantequilla hasta mezclar.
Añadir la harina y mezclar suavemente con una lengua.
Extender la masa en un molde y hornear 20 minutos.
Verificar la cocción pinchando con un palillo, que debe salir limpio.
¡Y listo!