Brócoli “TI-TÁ”

Ingredientes

1 chile fresco
1 pedazo de jengibre fresco
2 dientes de ajo laminados
1 brócoli limpio y suelto en ramilletes menudos
1 puñado de guindillas frescas o piparras, sin su tallo
1 chorrete de salsa de soja
1 pizca de aceite de sésamo
1 cucharada de sésamo tostado
1 pizca de aceite de oliva

Preparación

Picar el chile sobre la tabla y el jengibre.

En una antiadherente, dorar en aceite los ajos y el chile.

Añadir el brócoli y las piparras frescas, salpimentar y menear.

Añadir el jengibre y la soja.

Por último, añadir el sésamo tostado y fuera del fuego el aceite de sésamo.

Listo.