Bizcocho de yogur sin gluten

Ingredientes

6 huevos
400 g azúcar
2 yogures naturales
200 g de aceite de oliva
360 g harina sin gluten
2 sobres de levadura de repostería sin gluten

Preparación

Batir los 6 huevos con los 400 g de azúcar.
Añadir los 2 yogures y los 200 g de aceite y batir todo bien.
Añadir los 360 g de harina, los 2 sobres de levadura y mezclar muy bien intentando que la masa no se baje.
Hornear a 180ºC con calor arriba y abajo durante 40 minutos.