Bizcocho de naranja

Ingredientes

120 g de mantequilla en pomada
120 g de azúcar
2 huevos
120 g de harina
10 g de levadura royal
1 naranja

Preparación

Rallar la piel de naranja, añadir la mantequilla en pomada y el azúcar.

Añadir los dos huevos y mezclar bien.

Por último, añadir el zumo de naranja.

Agregar la harina a la mezcla anterior tamizándola y la levadura, también tamizada.

Sobre un molde con mantequilla y harina estirar el bizcocho con unos 2 cm. de altura e introducir al horno 30 min. a 180º C.

Transcurridos unos minutos, desmoldar.